Alys Fowler a její Jedlá zahrada

Byla jsem v březnu týden nemocná a krátila jsem si čas sledováním videí na internetu. A přesně takhle jsem objevila pěkný anglický seriál BBC s názvem The Edible Garden. Hlavní hrdinkou je v něm Alys Fowler, půvabná anglická zahradnice. Má městskou zahrádku velikosti větší terasy, ale dokáže s ní divy. Pro seriál se rozhodla, že jeden rok téměř nebude kupovat zeleninu v obchodě a zkusí rodinu zásobovat zeleninou a ovocem právě ze své mini zahrádky. No a v šestidílném seriálu popisuje, jak se s tímto předsevzetím vypořádala.

Tak to je ona – Alys Fowler. (Fotografie je z blogu pana Jasona Ingrama, zdroj: http://jasoningramphotography.wordpress.com/)

Epizody seriálu mne pobavily a dobře se na ně dívalo. Videa mají spád, Alys je správně nadšená pro zahradničení. Já se vlastně nejraději dívám na videa, kde jsou lidi opravdu zapálení pro danou věc. Skvělá je i její fenka a slepice, které se jí na malou zahrádku taky podařilo napasovat. Ne všemu jsem v angličtině porozuměla, ale pár tipů jsem si z videí odnesla (například pěstování borůvek ve staré vaně, recept na "bezinkové šampaňské"). Nebo jsem si pár věcí připomněla, například, že nikdy nechci používat kopřivovou jíchu – to když se Alys na videu šklebila, jak ta jícha smrdí (a to ji měla chytře v zavíracím kbelíku). Dědeček takovou míval doma na zahradě a byla cítit tři metry daleko, na to asi nezapomenu.

Alys zastává principy přírodní zahrady, nebo ekozahrady a také jsou jí známy principy permakultury. Je vidět, že si se zahrádkou dává práci, do každé mezery po sklizené zelenině hned sází něco dalšího z předpěstovaných sazeniček. Tak efektivní jedlou zahradu jako ona mít určitě nebudu, seriál však pro mne byl hezkou inspirací.

Na oficiálním webu BBC videa ke shlédnutí nejsou a u nás, pokud vím, nikde v televizi neběží. Někdo je ovšem zveřejnil na YouTube a třeba tam ještě stále jsou:
Peas & Beans: https://www.youtube.com/watch?v=rTZ5YeXc0J8
Salads: https://www.youtube.com/watch?v=b-9h9ogaVCs
Roots and Leafy Greens: https://www.youtube.com/watch?v=DedagQy_IGc
Juicy Fruits: https://www.youtube.com/watch?v=Ym9FhlWOkcg
Flowers and Herbs: https://www.youtube.com/watch?v=dry0DGkADjw
The Winter Larder: https://www.youtube.com/watch?v=Lrq8jS5y3kI (k tomuto dílu jsou i české titulky zde: http://ekozahrady.com/titulky.htm)

Teď sleduji i její starší videa odkazovaná z jejího blogu (videa Earth to Alys), kdy hospodařila na pozemku v místní zahrádkářské kolonii: http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/series/earth-to-alys. Ty už mi ale tak skvělé nepřipadnou.