Plán osázení našich bylinkových spirál

Prokousala jsem se články a texty o bylinkových spirálách a navrhla jsem pro naši zahradu rovnou dvě. Budou na nejslunnějším místě, pěkně u vchodu do "mlsacího a opalovacího koutku". Z kuchyně to k nim nebude daleko (to je základ).

Hodně jsem ale přemýšlela nad vzhledem spirál – nechci aby vypadaly jako zanedbané, porostlé hroudy kamení. Takže nízké a převislé rostliny jsem dala směrem k průchodu a ty vysoké a košaté směrem k výsadbě keřů a vinné révy. Jezírka jsem schovala do stínu pod keře, aby hned při prvním slunci nevyschla. Čas ukáže, jestli to vizuálně dopadne či nedopadne dobře.

Horní bylinková spirála

 

 Popis rostlin k oběma spirálám:

• Nízké tymiány zabírají nejvíce místa, protože v kuchyni se bez nich opravdu neobejdeme. Hodlám koupit kdejaký druh (citronový, kmínový, řecký, ...) a ponechat potom ty, které nám nejvíce budou chutnat (a které to na zahradě přežijí).
• Saturejka se skvěle hodí k vajíčkovým pokrmům. A do spirály taky, protože lze sehnat hezkou převislou formu. Keříček saturejky horské bude zachraňovat kuchyni v případě, že ta převislá vymrzne.
• Česnek medvědí zkusím pěstovat i pod stromy. Ale ve stínu spirály by se mu teoreticky mohlo také dařit.
• Vysoké šalvěje stačí je pár rostlin, obsahuje thujon, který je syrový (a ve větším množství) poněkud toxický. Takže 2 rostlinky, aby bylo pár listů do masových závitků.

Spodní bylinková spirála

 

• Měsíček lékařský je tam spíše z povinnosti pro svoje desinfekční účinky půdy. Ale třeba jeho jedlým květům nakonec přijdu na chuť.
• Heřmánek pravý chci na čaj, který často piju. Sice jej budu muset každé jaro opět vyset, ale to mi za to stojí.
• Další bylinky, které bude potřeba rok co rok vysévat, jsou bazalka v jedné spirále a petrželka ve druhé. Malá plocha, která je ve spirále, by nám do kuchyně nestačila, počítám s tím, že tyhle dvě voňavé rostlinky budeme ještě pěstovat se zeleninou a v samozavlažovacích truhlících na terase.
• Oregano je skvělé na pizzu a také dobře vypadá, nemůže v naší spirále chybět.
• Pažitka do polévky je nezbytnost, experimentálně zkusíme i česnekovou pažitku.
• Kopr chceme pěstovat kvůli nati a ne semenům. To abychom měli na nakládaného lososa i do salátů. Našla jsem odrůdu s názvem Compacta, která by měla být nižší a hodně hustá. Taktéž bude potřeba jej rok co rok vysévat.
• Rozmarýny zkusím nejprve ty mrazuvrzorné a když to stejně nepřežijí, tak nastoupí klasické rozmarýny v přenosných květináčích, aby bylo koření k jehněčímu, na grilování i špízy.
• Potočnice a máta vodní jsou jedny z mála bylinek, které lze pěstovat v mini jezírku. Nevím, jestli je opravdu využiju, ale minimálně vypadají pěkně.
• Yzop je pro mne velká neznámá, ještě jsme jej nezkoušeli, uvidíme, co to bude zač.
• Třapatku jsem zařadila pro její krásné květy, i když je hodně vysoká a častěji bývá spíše ozdobou vysokých květinových záhonů než bylinkové spirály. Čaj z ní podporuje imunitu.

Doplněno po letech: Spirály mám jen malé a moje představa o rozrůstání rostlin byla dost mizerná. Počty rostlin se nám výrazně zredukovaly jen na pár druhů, rozhodně všechno z toho plánku se do těch našich malých spirál ani nemohlo prostě vejít. Pěstování jednoletek ve spirále jsem nakonec vzdala, dostal se nám tam pýr.